mge_headpicture.jpg
Új könyvek
Szelekciós könyv_főoldal.jpg
Tóth Sándor - Szalay István (szerk.) (2008) A haszonállatfajok szelekciója. Mezőgazda Kiadó, Budapest. 214 p.
"Az év szerzője" díj, 2009
EU_HU oshonos_konyv_2.jpg
Tibay György (szerk.) (2008) A veszélyeztetett háziállatfajták fenntartása, hasznosítása az Európai Unióban és Magyarországon. Szent István Egyetemi Kiadó, Budapest
Publikációk
Cikkek, tanulmányok, előadások, könyvek

Az MGE feladatkörét érintő, fontosabb MGE, KÁTKI, HáGK publikációk jegyzéke

2016

Dong Xuan KDT, Lan Phuong TN, Tien PD, Thu PTM, Khiem NQ, Nhung DT, Muoi NT, Oanh NTK, Thanh PTK, Szalay IT In situ and ex situ assessment of a native Hungarian chicken breed for its potential conservation and adaptation in the subtropics. ANIMAL PRODUCTION SCIENCE Online Early: Paper 10.1071/AN15767. (2016)

Dong Xuan KDT, Lan Phuong TN, Minh Thu PT, Tien PD, Szalay IT Status of old Hungarian poultry breeds adapted to the subtropics and tropics of Vietnam. In: Proceedings 9th Vietnamese-Hungarian International Conference "Research for Developing Sustainable Agriculture". 570 p. Konferencia helye, ideje: Tra Vinh, Vietnam, 2016.09.21-2016.09.23.pp. 49-57.

Lan Phuong TN, Dong Xuan KDT, Kovacs RK, Szalay IT Conservation progress of old Hungarian poultry breeds. In: Proceedings 9th Vietnamese-Hungarian International Conference "Research for Developing Sustainable Agriculture". 570 p. Konferencia helye, ideje: Tra Vinh, Vietnam, 2016.09.21-2016.09.23.pp. 83-91.

Lan Phuong TN, Szalay IT Population studies of 14 registered Hungarian poultry breeds conserved in the 21st century
In: Ning Yang, Ling Lian, Jiangxia Zheng, Xiangping Liu, Changxin Wu (szerk.) The Proceedings of XXV World's Poultry Congress 2016: Abstracts. 656 p. Konferencia helye, ideje: Peking, Kína, 2016.09.05-2016.09.09. World' s Poultry Science Association (WPSA), 2016. p. 247.

Szalay István Protection and development of Hungarian animal breeding traditions at the Research Centre for Farm Animal Gene Conservation. In: Kisné Do thi Dong Xuan, Thieu Ngoc Lan Phuong (szerk.) WORKSHOP ON IN SITU AND EX SITU GENE CONSERVATION. 87 p. Konferencia helye, ideje: Gödöllő, Magyarország, 2016.04.12-2016.04.14. Gödöllő: pp. 23-30.

Szalay IT, Lan Phuong TN, Ferencz TR, Dong Xuan KDT, Kustos K, Kovacsne Gaal K Assessing meat production of 3 Hungarian Landrace Guinea Fowl ecotypes reserved for in vivo conservation. JOURNAL OF APPLIED POULTRY RESEARCH 25:(2) pp. 139-144. (2016)

Szalay IT, Lan Phuong TN, Barta I, Kovacs JN, Dong Xuan KDT, Bodi L, Mihok S, Benk A, Kovacsne Gaal K Evaluating the trends of population data, effective population size and inbreeding rate as conservation indices of old Hungarian poultry breeds between 2000 and 2015. EUROPEAN POULTRY SCIENCE 80: Paper 10.1399/eps.2016.132. 14 p. (2016)

Szalay IT, Barta I, Emodi A, Koppany G, Lan Phuong TN, Dong Xuan KDT, Kovacs RK, Babay G, Berenyi FA, Dobos A, Gall L, Kanya F, Kobolkuti L, Mateffy E, Rakossy Zs. Gene rescue programmes to protect local farm animal breeds in the Carpathian Basin: The Gene Ring Project – A Géngyűrű Program. In: Proceedings 9th Vietnamese-Hungarian International Conference "Research for Developing Sustainable Agriculture". 570 p. Konferencia helye, ideje: Tra Vinh, Vietnam, 2016.09.21-2016.09.23.pp. 39-48.

Szalay IT, Lan Phuong TN, Barta I, Bódi L, Emődi A, Szentes KA, Dong Xuan KDT Conservation aspects of meat producing ability and heterosis in crosses of two natively different local Hungarian chicken breeds. INTERNATIONAL JOURNAL OF POULTRY SCIENCE 15:(11) pp. 442-447. (2016)

2015

Dong Xuan KDT, Szalay I, Lan Phuong TN Adaptation of Hungarian Guinea Fowl to Tropical Underprivileged Regions of South Vietnam. Chapter 18. In: Rakshit A (szerk.) Emerging Innovations in Agriculture: From Theory to Practice. Athens: Athens Institute for Education and Research, 2015. pp. 203-209. (ISBN:978-618-5065-84-3)

Drobnyák Á, Heincinger M, Kustos K, Szalay I, Bódi L, Szabó R, Lan Phuong TN, Weber M Comparing meat quality and production of F1 crossbreds between Speckled Hungarian chicken breed and two intensive chicken breeds. In: Szalay István, Kisné Do thi Dong Xuan (szerk.) AGROBIODIVERSITY PROTECTION AND RESEARCH CONFERENCE: 8th Hungarian-Vietnamese Symposium. 14 p. Konferencia helye, ideje: Budapest, Magyarország, 2015.09.23-2015.09.27. Gödöllő: Haszonállat-génmegőrzési Központ, p. 8.

LAN PHUONG TN, DONG XUAN KDT, SZALAY I Traditions and local use of native Vietnamese chicken breeds in sustainable rural farming. WORLD'S POULTRY SCIENCE JOURNAL 71:(02) pp. 385-396. (2015)

Lan Phuong TN, Dau NT, Thuy Linh N, Thanh My N, Minh Thu PT, Dong Xuan KDT, Szalay I Introduction and technical figures on adaptation of Partridge Coloured Hungarian chicken breed in the Mekong Delta, Vietnam. In: Szalay István, Kisné Do thi Dong Xuan (szerk.) AGROBIODIVERSITY PROTECTION AND RESEARCH CONFERENCE: 8th Hungarian-Vietnamese Symposium. 14 p. Konferencia helye, ideje: Budapest, Magyarország, 2015.09.23-2015.09.27. Gödöllő: Haszonállat-génmegőrzési Központ, p. 7.

Szalay István, Barna Judit, Barta Ildikó, Bodó Imre, Ferencz Timea Róza, Kisné Do thi Dong Xuan, Koppány Gábor, Nagyné Kovács Judit, Thieu Ngoc Lan Phuong A gyöngytyúk tenyésztése és fajtavédelme Magyarországon. Budapest: Mezőgazda Kiadó, 2015. 117 p. (ISBN:9789632867168)

Szalay István Régi magyar baromfifajták a XXI. században - Old Hungarian Poultry in the 21st century. Budapest: Mezőgazda Kiadó, 2015. 158 p. (ISBN:9789632867175)

2014

Barna J, Patakiné Várkonyi E, Liptói K, Sztán N, Váradi É, Végi B, Kovács J, Szalay I Commercial poultry production and conservation techniques on old, local poultry breeds in Hungary. In: XXVI International Poultry Symposium PB WPSA: Science for poultry practice - poultry practice for science. Konferencia helye, ideje: Kazimierz Dolny, Lengyelország, 2014.09.08-2014.09.10. Kazimierz Dolny: WPSA, p. 22. 1 p.

Dong Xuan KDT, Szalay I, Phuong TNL Adaptation of Hungarian Guinea Fowl to Tropical Underprivileged Regions of South-Vietnam. In: Gregory T Papanikos (szerk.) 7th Annual International Symposium on Agriculture. Konferencia helye, ideje: Athén, Görögország, 2014.07.14-2014.07.17. Athens: Atiner, 2014. p. 49. (ISBN:978-618-5065-62-1)

Ferencz TR, Lan Phuong TN, Dong Xuan KDT, Lencsés Gy, Szalay IT A tojáshéj-szilárdság, a héjsúly és a héjvastagság közötti összefüggések vizsgálata a házityúk és a gyöngytyúk magyar génbanki állományaiban. In: Schmidt R, Bali Papp Á (szerk.) XXXV. Óvári Tudományos Nap: A magyar és nemzetközi agrár- és élelmiszer-gazdaság lehetőségei [előadások és poszterek teljes anyaga CD]. Konferencia helye, ideje: Mosonmagyaróvár, Magyarország, 2014.11.13 (Nyugat-Magyarországi Egyetem) Mosonmagyaróvár: Nyugat-magyarországi Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar, 2014. pp. 146-152. (ISBN:978-963-334-194-0)

Kisne Do thi Dong Xuan, Istvan Szalay, Phung Duc Tien, Pham Thi Minh Thu, Thieu Ngoc Lan Phuong Production Studies of a Guinea Fowl Variety of Hungarian Origin in the Tropical Regions of Vietnam. In: ATINER'S CONFERENCE PAPER SERIES. Konferencia helye, ideje: Athén, Görögország, 2014.07.14-2014.07.17.pp. 3-10.

TN Lan Phuong, I Barta, L Bódi, KDT Dong Xuan, JN Kovács, TR Ferencz, Szalay IT Egg production profiles of seven traditional Hungarian chicken breeds. EUROPEAN POULTRY SCIENCE 78: Paper DOI: 10.1399/eps.2014.69. 9 p. (2014)

Lan Phuong TN, Barta I, Bódi L, Dong Xuan KDT, Kovács JN, Ferencz TR, Szalay IT Investigating the egg production of 7 traditional Hungarian chicken breeds. In: Schmidt R, Bali Papp Á (szerk.) XXXV. Óvári Tudományos Nap: A magyar és nemzetközi agrár- és élelmiszer-gazdaság lehetőségei [előadások és poszterek teljes anyaga CD]. Konferencia helye, ideje: Mosonmagyaróvár, Magyarország, 2014.11.13 (Nyugat-Magyarországi Egyetem) Mosonmagyaróvár: Nyugat-magyarországi Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar, 2014. pp. 177-181. (ISBN:978-963-334-194-0)

2013

Koppány Gábor, Kovács Judit, Barta Ildikó, Zajácz Edit, Szalay István
Őshonos haszonállatfajtáink és hasznosítási lehetőségeik
BIOKULTÚRA 24:(3) pp. 27-32. (2013)


Szalay István, Kisné Do thi Dong Xuan, Patakiné Várkonyi Eszter, O Horváth György, Polgárné Staud Magdolna (szerk.)
KÁTKI KRÓNIKA 2010-2013
Gödöllő: Haszonállat-génmegőrzési Központ, 2013. 92 p.
(ISBN:978-963-08-8248-4)


2012

DONG XUAN KISNE DO THI, SZALAY ISTVÁN, PHUNG DUC TIEN, PHAM THI MINH THU
OVERVIEW OF ETHICAL FRAME OF AGRICULTURAL RESEARCH FOR DEVELOPMENT (ARD). SUSTAINABLE IMPROVEMENT OF POULTRY RESEARCH FOR DEVELOPMENT (PRD) WITH HUNGARIAN GENETIC RESOURCES IN THE REMOTE AREAS OF SOUTHEAST ASIA
In: 7th Vietnamese–Hungarian International Conference on Agricultural Research for Development (ARD) Including “International EU-SEA Scientific Symposium on Agricultural Research for Development (ARD) with special regards to Ecological Farming Systems”. Konferencia helye, ideje: Can Tho, Vietnam, 2012.08.26-2012.08.30. Can Tho: p. 8.
Egyéb konferenciaközlemény/Absztrakt/Tudományos

Kovács Judit, Szentes Katalin Ágnes, Kisné Do thi Dong Xuan, Bódi László, Koppány Gábor, Székelyhidi Tamás, Szalay István
HU-BA faluprogram. Az őshonos magyar baromfifajták tenyésztésére és tartására alapozott falufejlesztési program
In: Kovács Judit, Greguss Ditta (szerk.)
KUTATÁS A GÉNMEGŐRZÉSÉRT „Kutatás, fejlesztés és innováció a géntartalékok védelmében”: BIOLÓGIAI SOKFÉLESÉG VILÁGNAPJA, „Hagyományos kultúrnövényeink és haszonállataink az új évezredben”. Konferencia helye, ideje: Gödöllő, Magyarország, 2012.05.21-2012.05.22. Gödöllő; Budapest: p. 22.
Egyéb konferenciaközlemény/Absztrakt/Tudományos

Pusztai Péter, Radics László, Szalay István
Őshonos tyúkfajták tartásának lehetőségei és korlátai a Közép-magyarországi Régióban
In: Szenteleki Károly, Szilágyi Kinga (szerk.)
Fenntartható fejlődés, Élhető régió, Élhető települési táj. 216 p.
Konferencia helye, ideje: Budapest, Magyarország, 2012.01.18-2012.01.19. Budapest: Budapesti Corvinus Egyetem, 2012. pp. 75-86.
(ISBN:978-963-503-506-2)
Könyvrészlet/Könyvfejezet/Tudományos

SZALAY I, DO THI DONG XUAN KISNE, BODI L, BARTA I, FERENCZ TR, KOVACS J
THE HUNGARIAN PROTECTION SYSTEM OF FARM ANIMAL GENETIC RESOURCES AND ITS RESEARCH AND DEVELOPMENT SCOPES , Can Tho, 26-30 Aug 2012; p 13.
In: 7th Vietnamese–Hungarian International Conference on Agricultural Research for Development (ARD) Including “International EU-SEA Scientific Symposium on Agricultural Research for Development (ARD) with special regards to Ecological Farming Systems”. Konferencia helye, ideje: Can Tho, Vietnam, 2012.08.26-2012.08.30. Can Tho: p. 13.
Egyéb konferenciaközlemény/Absztrakt/Tudományos

Szalay I, Kovács J, Bodó I
A hazai haszonállat géntartalékok védelmi rendszere
In: Jávorka L (szerk.)
„Emberségről példát…”: Válogatott közlemények Bodó Imre 80. születésnapjára. Budapest: Magyar Szürke Szarvasmarhát Tenyésztők Egyesülete, 2012. pp. 306-309.
(ISBN:978-963-08-4900-5)
Könyvrészlet/Szaktanulmány/Tudományos

Szalay I
Szelekciós lehetőségek régi haszonállataink génmegőrzésében
In: Jávorka L (szerk.)
„Emberségről példát…”: Válogatott közlemények Bodó Imre 80. születésnapjára. Budapest: Magyar Szürke Szarvasmarhát Tenyésztők Egyesülete, 2012. pp. 285-305.
(ISBN:978-963-08-4900-5)
Könyvrészlet/Szaktanulmány/Tudományos

Szalay I
Fajták és tartásmódok a mennyiségi és a minőségi szemléletű állattenyésztésben
BIOKULTÚRA 23:(6) pp. 27-28. (2012)
Folyóiratcikk/Szakcikk/Közérdekű

Szalay István, Kisné Do thi Dong Xuan, Bódi László, Barta Ildikó, Kovács Judit
Fenntartható kutatás és fejlesztés a haszonállat géntartalékok megőrzési rendszerében
In: Kovács Judit, Greguss Ditta (szerk.)
KUTATÁS A GÉNMEGŐRZÉSÉRT „Kutatás, fejlesztés és innováció a géntartalékok védelmében”: BIOLÓGIAI SOKFÉLESÉG VILÁGNAPJA, „Hagyományos kultúrnövényeink és haszonállataink az új évezredben”. Konferencia helye, ideje: Gödöllő, Magyarország, 2012.05.21-2012.05.22. Gödöllő; Budapest: pp. 2-3.
Egyéb konferenciaközlemény/Absztrakt/Tudományos

Szalay István, Kovács Judit
Tudományos génmegőrzés: Biológiai Sokféleség Világnapja a KÁTKI-ban
MAGYAR ÁLLATTENYÉSZTŐK LAPJA 40:(7) pp. 26-27. (2012)
Folyóiratcikk/Szakcikk/Közérdekű

2011

Cserhátiné Kovács J, Bodó I, Koppány G, Szalay I
Hagyományos haszonállataink az új évezredben
BIOKONTROLL 2:(2) pp. 23-27. (2011)
Folyóiratcikk/Szakcikk/Közérdekű

2010

Dong Xuan K D T, Szalay I T, Bodi L
Developing ecological type family poultry in underprivileged regions: an example from Southeast Asia
In: International Conference on “IT-Enhanced Organic, Agro-Ecological & Environmental Education”. Konferencia helye, ideje: Budapest, Magyarország, 2010.09.16-2010.09.17. Budapest: p. 14.
Egyéb konferenciaközlemény/Absztrakt/Tudományos

Kisné Do thi Dong Xuan, Szalay I, Duc Tien P, Minh Thu PT
Small scale farming and rural sustainability: The case of family poultry development (Kinh te gia dinh va phat trien ben vung nong thon: vai tro cua chan nuoi gia cam trong nong ho)
In: ENDA (Environment and Development in Action) workshop on Joining with Vietnamese People Living Abroad for Sciences, Education, Culture and Society Development. Konferencia helye, ideje: Ho Chi Minh City, Vietnam, 2010.07.08pp. 62-65.
Egyéb konferenciaközlemény/Konferenciaközlemény/Tudományos

Kisné Do thi Dong Xuan, Szalay I
Future approaches to strengthening agricultural research for development (ARD) in Southeast Asia, with special focus on sustaining traditional ecological farming
In: Sharing the Benefits of Joint Research Third Bi-Regional EU-SAE S&T Stakeholders Conference. Konferencia helye, ideje: Budapest, Magyarország, 2010.11.24-2010.11.25.pp. 61-64.
Egyéb konferenciaközlemény/Konferenciaközlemény/Tudományos

Lencsés Gy, Konrád Sz, Kovácsné Gaál K, Barta I, Szentes K, Szalay I
Az óvári és a gödöllői sárga magyar tyúkállomány tojáshéjszilárdságának összehasonlító vizsgálata
In: Kovácsné Gaál Katalin (szerk.)
"A magyar élelmiszergazdaság jövője a KAP reform tükrében" 33. Óvári Tudományos Nap. Konferencia helye, ideje: Mosonmagyaróvár, Magyarország, 2010.10.07 Mosonmagyaróvár: NYME Mezőgazdaság- és Élelmiszertudoményi Kar, 2010. p. CD. 6 p.
(ISBN:978 963 9883 55 0)
Könyvrészlet/Konferenciaközlemény/Tudományos

Phung Duc Tien, Pham thi Minh Thu, Nguyen Ngoc Dung, Nguyen Thi Nga, Bach thi Thanh Dan, Kisné Do thi Dong Xuan, Szalay I
Régi magyar pulykafajták Délkelet-Ázsiában: a vietnami adaptációs vizsgálatok áttekintése
ANIMAL WELFARE ETHOLOGY AND HOUSING SYSTEMS 6:(1) pp. 49-68. (2010)
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos

Szalay I T, Dong Xuan K.D.T, Bodi L, Ferencz T.R, Szentes K.A
Sustainable strategies to conserve animal genetics resources
In: International Conference on “IT-Enhanced Organic, Agro-Ecological & Environmental Education”. Konferencia helye, ideje: Budapest, Magyarország, 2010.09.16-2010.09.17. Budapest: p. 9.
Egyéb konferenciaközlemény/Absztrakt/Tudományos

Szűcs E, Szalay I
Indigenous farm animal breeds in Hungary
In: Szűcs Endre, Konrád Szilárd, Sossidou E. N. (szerk.)
Basics of Animal Welfare & Product Quality. 375 p.
Gödöllő: Szent István Egyetem Mezőgazdaság- és Környezettudományi Kar, 2010. pp. 131-151.
(ISBN:9789632691435)
Könyvrészlet/Szaktanulmány/Tudományos

2009

Szalay I., Kisné Do thi Dong Xuan, Virág Gy., Szentes K.Á., Bódi L. (2009) Prospects for conserving traditional poultry breeds of the Carpathian Basin. A Kárpát-medencében honos régi baromfifajták génmegőrzésének lehetőségei. AWETH 5(2):119-148.

Szalay István – Kovácsné Gaál Katalin (2009) A régi magyar baromfifajták génmegőrzés keretében. In Tibay Gy. (szerk): A veszélyeztetett háziállatfajták fenntartása, hasznosítása az Európai Unióban és Magyarországon. SZIE-GTK-VATI, Szent István Egyetemi Kiadó, Budapest. 147-168 p.
Old Hungarian poultry breeds in gene conservation: In Tiby Gy. (ed.) Maintenance and utilisation of endangered domestic animal breeds in Hungary and in the European Union. SZIE-GTK-VATI, Szent István University Publishing, Budapest. 147-168 p.

Szalay I., Virág Gy. (2009) Tradicionális baromfi- és házinyúlfajtáink. In: Ángyán J., Bela Gy., Horváth Z.-né (szerk.) Tájgazdálkodás, tájfajták, génmegőrzés. Nyílt nap, 2009. május 22. Az Országgyűlés Mezőgazdasági Bizottsága, Budapest, pp. 183-185.
Traditional Hungarian poultry and rabbit breeds. In: Ángyán J., Bela Gy., Horváth Z.-né (eds.) Landscape management, local breeds, gene conservation. Open Day, 22 May, 2009. Agricultural Commettee of the Hungarian Parliament, Budapest, pp. 183-185.

Dong Xuan, K.D.T. és Szalay I.T. (2009) Overview of the Hungarian-Vietnamese poultry research for development – An outlook to Southeast-Asia. 6th Hungarian-Vietnamese Conference Proceedings, 2 July, 2009, Godollo, Hungary, 7. p.
A Magyar-vietnami „baromfikutatás a fejlesztésért” összefoglalása – Kitekintés Délkelet-Ázsiára. 6. Magyar-Vietnami Nemzetközi Konferencia kiadványa, 2009. Július 2., Gödöllő, Magyarország, 7. p.

Szalay, I.T. és Dong Xuan, K.D.T. (2009) The role of gene conservation and functional in situ gene banks in sustainable poultry production 6th Hungarian-Vietnamese Conference Proceedings, 2 July, 2009, Godollo, Hungary, 10. p.
A génmegőrzés és a funkcionális génbankok szerepe a fenntartható baromfitermelésben. 6. Magyar-Vietnami Nemzetközi Konferencia kiadványa, 2009. Július 2., Gödöllő, Magyarország, 10. p.

Phung Duc Tien, P.T. Minh Thu, Dong Xuan, K.D.T, Szalay, I.T., N. Ngoc Dung, N. Dang Vang, B.T. Thanh Dan, H. Van Loc, N. Kim Oanh és K.T. Tuyen (2009)
Hungarian poultry breeds in Vietnam: Main results of adaptation studies. 6th Hungarian-Vietnamese Conference Proceedings, 2 July, 2009, Godollo, Hungary, 13. p.
Magyar baromfifajták Vietnamban: Az adaptációs kutatások fontosabb eredményei. 6. Magyar-Vietnami Nemzetközi Konferencia kiadványa, 2009. Július 2., Gödöllő, Magyarország, 13. p.

Lencsés, Gy. and K. Makai, L. Bódi and I. Szalay (2009) The eggshell strength of the hen in different Hungarian local poultry stocks 6th Hungarian-Vietnamese Conference Proceedings, 2 July, 2009, Godollo, Hungary, 17. p.
A tyúktojás héjszilárdsága különböző régi magyar baromfifajtákban. 6. Magyar-Vietnami Nemzetközi Konferencia kiadványa, 2009. Július 2., Gödöllő, Magyarország, 17. p.

Dong Xuan, K.D.T., Szalay, I.T., Duc Tien, P., Minh Thu, P.T. (2009) Performance of HU-BA old Hungarian turkey breeds in Vietnam. Tap Huan Ky Thuat Chan Nuoi Ga Tay – Vietnamese Turkey Breeding Conference, Cam Binh, 15 October, 2009. 47-55.
A régi Magyar HU-BA pulykafajták teljesítménye Vietnamban. Tap Huan Ky Thuat Chan Nuoi Ga Tay – Vietnami Pulykatenyésztési Konferencia, Cam Binh, 2009. október 15. pp. 47-55.

Szalay I., Kisné Do thi Dong Xuan (2009)
HU-BA system: a Hungarian model to conserve and take the advantage of traditional poultry genetic resources. Tap Huan Ky Thuat Chan Nuoi Ga Tay – Vietnamese Turkey Breeding Conference, Cam Binh, 15 October, 2009. 56-64.
A HU-BA rendszer: Egy magyar model a tradicionális baromfi géntartalékok megőrzésére és hasznosítására. Tap Tap Huan Ky Thuat Chan Nuoi Ga Tay – Vietnami Pulykatenyésztési Konferencia, Cam Binh, 2009. október 15. pp. 56-64.

Szalay I. (2009) Régi magyar lúdfajták. Old Hungarian goose breeds. Biokultúra 20(1):18-20.

Szalay I. (2009) A magyar kacsa. The Hungarian duck. Biokultúra 20(2):15-16.

Szalay I. (2009) Az afrikai madár: a gyöngytyúk. The African bird: The Guinea fowl.
Biokultúra 20(3):14-15.

Kisné Do thi Dong Xuan, Szalay István, Phung Duc Tien, Pham thi Minh Thu (2009) Régi Magyar baromfifajtáink Délkelet-Ázsiában. Old Hungarian poultry breeds in Southeast-Asia. Magyar Állattenyésztők Lapja 37(11):8.

2008

Szalay I. (2008) Régi magyar baromfifajták génmegőrzése az MGE keretében. I. Magyar Állattenyésztők Lapja, 36(2):7-8.
Szalay I. (2008) Régi magyar baromfifajták génmegőrzése az MGE keretében. II. Magyar Állattenyésztők Lapja, 36(3):10.
Benk, Á., Vidács, L., Szalay, I., Szentes, K. (2008) The evaluation of egg production of Hungarian Speckled Hen. Proc. International Scientific Conference on “Multifunctional Agriculture”, 24th April, 2008, Hódmezővásárhely (Hungary). Agrár- és Vidékfejlesztési Szemle 3(1):15. (Abstract)
Benk, Á., Vidács, L., Szalay, I., Szentes, K. (2008) The slaughter weight of Hungarian Speckled Hen. Proc. International Scientific Conference on “Multifunctional Agriculture”, 24th April, 2008, Hódmezővásárhely (Hungary). Agrár- és Vidékfejlesztési Szemle 3(1):16. (Abstract)
Benk Á., Vidács L., Szalay I., Szentes K. (2008) A magyar kendermagos tyúk tojástermelésének értékelése. (The evaluation of egg production of Hungarian Speckled Hen.) Nemzetközi tudományos Konferencia „Multifunkcionális Mezőgazdaság, Hódmezővásárhely, 2008. április 24. Agrár- és Vidékfejlesztési Szemle 3(1):CD melléklet.
Benk Á., Vidács L., Szalay I., Szentes K. (2008) A magyar kendermagos tyúk vágóértéke. (The slaughter weight of Hungarian Speckled Hen.) Nemzetközi tudományos Konferencia „Multifunkcionális Mezőgazdaság, Hódmezővásárhely, 2008. április 24. Agrár- és Vidékfejlesztési Szemle 3(1):CD melléklet.
Szentes Katalin, Kisné, Do Thi Dong Xuan, Szalay István (2008) A magyar parlagi baromfi nyomában. Vajdaság, 2007. A Baromfi 11(1):16-20.
Szalay István (2008) HU-BA: a hungarikum baromfitermékek. Biokultúra 19(4):17-19.
Bódi László, Kisné, Do thi Dong Xuan, Barta Ildikó, Stompné, Molnár Ilona, Szentes Katalin, Szalay István (2008) Ökológiai típusú termékelőállításra alkalmas magyar lúd genotípusok termelésének és szaporaságának összehasonlító vizsgálata. AWETH 4(2):303-310.
Borka György, Szalay István, Kisné Do Thi Dong Xuan, Györkös István (2008) Környezetvédelmi és állatjóléti célkonfliktusok az állatitermék-előállításban. AWETH 4(2):89-97.
Weber Mária, Szentes Katalin Ágnes, Balogh Krisztián, Heincinger Mónika, Erdélyi Márta, Szalay István, Mézes Miklós (2008) Broiler és őshonos tyúkfajták egyes húsminőségi paramétereinek összehasonlítása. AWETH 4(2):851-857.
Bodi, L., K.A. Szentes, I. Barta, M.I. Stompne, K.D.T. Dong Xuan and I.T. Szalay (2008) Assessment of production and reproduction traits of local Hungarian poultry breeds and their crosses for their suitability in ecological type production. Proc. 7th RBI Global Conference on the Conservation of Animal Genetic Resources “Impact of the Globalisation on the Animal Genetic Resources”, Hanoi, Vietnam, 14–18 September, 2008. 167-172 p.
Dong Xuan, K.D.T. – Szalay, I.T. – Duc Tien, P. – Minh Thu, P.T. – Dang Vang, N. (2008) Adaptation of old Hungarian poultry breeds in Southeast Asia – An alternative way of conservation. Proc. 7th RBI Global Conference on the Conservation of Animal Genetic Resources “Impact of the Globalisation on the Animal Genetic Resources”, Hanoi, Vietnam, 14–18 September, 2008. 13-18 p.
Szalay, I.T. and K.D.T. Dong Xuan (2008) New approaches to conserving traditional poultry breeds of the Carpathian Basin. Proc. 7th RBI Global Conference on the Conservation of Animal Genetic Resources “Impact of the Globalisation on the Animal Genetic Resources”, Hanoi, Vietnam, 14–18 September, 2008. 55-60 p.
Szentes, K.A. – Bodi, L. – Barta, I. – Stompne, M.I. – Dong Xuan, K.D.T. – Szalay, I.T. (2008) Evaluating production characteristics of the local Hungarian chicken breeds: results of the Godollo Gene Bank stocks. Proc. 7th RBI Global Conference on the Conservation of Animal Genetic Resources “Impact of the Globalisation on the Animal Genetic Resources”, Hanoi, Vietnam, 14–18 September, 2008. 178-183 p.
Benk Ákos - Vidács Lajos - Szalay István - Szentes Katalin (2008) A magyar kendermagos tyúk tojástermelésének mennyiségi és minőségi értékelése. 50 Jubileumi Georgikon Napok, Keszthely, 2008. szeptember 25-26. kiadványa. 36 p.
Benk Ákos - Vidács Lajos - Szalay István - Szentes Katalin (2008) A magyar kendermagos tyúk levestyúkként való felhasználása. 50 Jubileumi Georgikon Napok, Keszthely, 2008. szeptember 25-26. kiadványa. 37. p.
Szalay I.T. (2008) Old poultry breeds of the Carpathian Basin: Traditional and alternative approaches to their conservation. XXXII. ÓVÁRI TUDOMÁNYOS NAP MOSONMAGYARÓVÁR, 2008. október 9. ÉLELMISZERGAZDASÁGUNK KÉRDŐJELEI NAPJAINKBAN. ISBN 978-963-9883-05-5 (CD melléklet)
Szalay I. (2008) Régi magyar tyúkfajták. Biokultúra 19(5):14-16.
Szalay István – Kovácsné Gaál Katalin (2008) A baromfi géntartalékok és az alternatív baromfitenyésztés helyzete és jövője. MTA konferencia, 2008. november 12. „A baromfiágazat helyzete és jövőbeni kilátásai”. Állattenyésztés és Takarmányozás 57(5):425-438.
Tóth Sándor – Szalay István (szerk.) (2008) A haszonállatfajok szelekciója. Mezőgazda Kiadó, Budapest. 214 p.
Szalay I. (2008) Régi magyar pulykafajtáink. Biokultúra 19(6):11-12.

2007

Szalay I., Kisné, Do thi Dong Xuan, Radics L., Pusztai P., Gál I. (2007) Európai országok ökológiai állattenyésztése. Az Európai Unió Agrárgazdasága 12(9):11-12.
Szalay, I., Do thi Dong Xuan, Kisne (2007) Old Hungarian poultry breeds and their use in high-quality production. Proc. 1st MGE-NEFE Workshop, NIAH Poultry Research Centre, 23 March, 2007, Thuy Phuong, Thuy Phuong, Hanoi Vietnam. 6-9. p.
Szalay, I., Do thi Dong Xuan, Kisne (2007) Cac giog gia cam Hungary truyen thong vak ha nang su dung trong san xuat chat luong cao. Proc. 1st MGE-NEFE Workshop, NIAH Poultry Research Centre, 23 March, 2007, Hanoi Vietnam. 10-13. p.
Do thi Dong Xuan, Kisne, Szalay, I. (2007) Vai to cac giong gia cam chan tha Hungary trong viec xoa doi giam ngheo, bao ton quy gen va bao ve sinh thai nong nghiep Viet Nam. Proc. 1st MGE-NEFE Workshop, NIAH Poultry Research Centre, 23 March, 2007, Thuy Phuong, Hanoi Vietnam. 14-18. p.
Kisné, Do thi Dong Xuan, Szalay István (2007) Régi magyar baromfifajták a Távol-Keleten. A Baromfi 10(1):14-17.
Szalay István, Bódi László, Kisné Do thi Dong Xuan, Szentes Katalin, Barta Ildikó, Stompné Molnár Ilona, Kustos Károly, Horel Károly (2007) A hungarikum baromfihús termelési rendszerének kidolgozása – a projekt 2006. évi gödöllői eredményeinek összefoglalása. A Baromfi (Baromfitudomány) 10(1):34-47.
Szalay István (2007) Régi magyar baromfifajták és az ökológiai gazdálkodás. Biokultúra 17(2):23-24.
A. Spalona, H. Ranvig, K. Cywa-Benko, A. Zanon, A. Sabbioni, I. Szalay, J. Benková, J. Baumgartner,
T. Szwaczkowski (2007) Population size in conservation of local chicken breeds in chosen European countries. Arch.Geflügelk., 71(2):49–55.
Dong Xuan, K.D.T. – Szalay, I.T. (2007) AGRICULTURAL RESEARCH FOR DEVELOPMENT (ARD) – TRILATERAL HUNGARIAN-VIETNAMESE-LAO SAMPLE TO DEVELOP POULTRY BREEDING IN SOUTH-EAST ASIA. Proc. 5th Vietnamese-Hungarian International Conference on Animal Production and Aquaculture for Sustainable Farming, Can Tho University, Can Tho, Vietnam, 11-15 August, 2007. 1-5 p. (Paper and presentation PDF)
Szalay, I.T. – Dong Xuan, K. D. T. (2007) SUSTAINABILITY AND GENE CONSERVATION AS GUIDING PRINCIPLES OF THE HUNGARIAN-VIETNAMESE POULTRY RESEARCH FOR DEVELOPMENT. Proc. 5th Vietnamese-Hungarian International Conference on Animal Production and Aquaculture for Sustainable Farming, Can Tho University, Can Tho, Vietnam, 11-15 August, 2007. 21-25 p. (Paper and presentation PDF)
Phung Duc Tien – Pham Thi Minh Thu – Kisne Do Thi Dong Xuan – Szalay Istvan – Nguyen Ngoc Dung – Bach Thi Thanh Dan – Hoang Van Loc – Nguyen Thi Lanh – Pham Thi Thu Phuong (2007) SOME OBSERVATION ON ECO-TECHNICAL PARAMETERS OF TURKEY IMPORTED FROM HUNGARY. Proc. 5th Vietnamese-Hungarian International Conference on Animal Production and Aquaculture for Sustainable Farming, Can Tho University, Can Tho, Vietnam, 11-15 August, 2007. 26-32 p. (Paper and presentation PDF)
Dong Xuan, K.D.T. – Szalay, I.T. – Duc Tien, P. – Minh Thu, P.T. (2007) ADAPTATION EXPERIMENTS OF HUNGARIAN TURKEY BREEDS AND THEIR CROSSES IN VIETNAM (MGE-NEFE project, Hungary–Vietnam, 2006-2007). Proc. 5th Vietnamese-Hungarian International Conference on Animal Production and Aquaculture for Sustainable Farming, Can Tho University, Can Tho, Vietnam, 11-15 August, 2007. 33-41 p. (Paper and presentation PDF)
Bodi, L. – Dong Xuan, K. D. T. – Szalay, I.T. (2007) HU-BA PRODUCTION SYSTEM FOR SPECIAL POULTRY PRODUCTS IN HUNGARY. Proc. 5th Vietnamese-Hungarian International Conference on Animal Production and Aquaculture for Sustainable Farming, Can Tho University, Can Tho, Vietnam, 11-15 August, 2007. 61-65 p. (Paper and presentation PDF)
Phung Duc Tien – Pham Thi Minh Thu – Kisne Do Thi Dong Xuan – Szalay Istvan – Nguyen Thi Kim Oanh – Hoang Van Loc – Truong Thuy Huong (2007) STUDY ON SELECTION FOR IMPROVEMENT OF THREE GUINEA FOWL LINES’ PRODUCTION THROUGH THREE GENERATIONS. Proc. 5th Vietnamese-Hungarian International Conference on Animal Production and Aquaculture for Sustainable Farming, Can Tho University, Can Tho, Vietnam, 11-15 August, 2007. 66-74 p. (Paper and poster PDF)

2006

Szalay, I., Dong Xuan, K.D.T., Bodi, L., Barta, I., Ferencz, T., Kiss-Pető, T. (2006) The role of old Hungarian poultry breeds in ecological (organic) farming. SAFO REPORT, VOL. II., 18. p
Szalay I. (2006) Organic animal husbandry. In: Radics L. ed. Summarised results of CHANNEL project. Szaktudás Kiadó Ház, Budapest, pp. 51-63.
Do thi Dong Xuan, K., I. Szalay (2006) Ecological type mixed farming and animal production in developing countries – Far-East examples. Proc. Final Conference of CHANNEL Project, MTA Budapest, 2006. április 5-7. CD
Szalay, I., K., Do thi Dong Xuan, L. Bódi, K. Á. Szentes, T.R. Ferencz (2006) CHANNEL Results on Organic Animal Husbandry. Proc Final Conference of CHANNEL Programme, MTA Budapest, 2006. április 5-7. CD
Szalay I. (2006) A régi magyar baromfifajták eredetvédelme. In: Magyar Gazda Európában. 6. kiegészítő kötet, 2006. április, C 4.4/1-14 p. RAABE Tanácsadó és Kiadó Kft., Budapest.
Dong Xuan, D.T., Szalay, I., Su, V.V., Tieu, H.V., Dang Vang, N. (2006) Animal genetic resources and traditional farming in Vietnam. AGRI 38:1-17.
L. Bódi, K. Do Thi Dong Xuan, I. Szalay, T. Ferencz and T. Kiss-Pető (2006) Relationship between sperm production and behaviour of local Hungarian Goose. Proc. XII European Poultry Conference, Verona, Italy, 10-14 September, 2006 (CD)
Borka György, Szalay István, Kisné Do thi Dong Xuan, Bódi László, Szentes Katalin (2006) A környezetkímélő haszonállat-tartás szerepe a biodiverzitás megőrzésében. Proc. MBT XXVI. Vándorgyűlés, Budapest, 2006. november 9-10, 43-50. p.
Szalay István, Kisné Do thi Dong Xuan, Bódi László, Borka György, Szentes Katalin (2006) Régi haszonállatfajták génvédelme és szerepük a fenntartható mezőgazdasági termelésben. Proc. MBT XXVI. Vándorgyűlés, Budapest, 2006. november 9-10, 127-133. p.
Radics L., Kormány A. Ertseyné Peregi K., Szalay I., P. V. Fragstein, M. Glemnitz, W. Hartl, Gál I. (2006) Az ökológiai gazdálkodás helyzete az új tagországokban. Kertgazdaság 38(3):59-72.
Radics L. – Pusztai P. – Szalay I. – Kisné D. T. D. X. – Kustos K. (2006) Horticultural crop rotation with traditional poultry breeds. Proc. 1st International Conference on Animals in Organic Production, August 23-25, 2006. St. Paul, Minnesota, USA

2005

Ferencz T.R., Lencsés Gy., Kőrösiné Molnár A., Szalay I. (2005) A gyöngytyúk néhány reprodukciós tulajdonságának vizsgálata eltérő tartási feltételek között. XI. ITF. Konferencia, Keszthely (2005. március 24.) kiadványa (CD)
Szalay I. (2005) Régi magyar baromfifajtáink. Őstermelő 9(3):81-84.
Szalay I. (2005) Baromfifajok és –fajták. In: Radics L., Seregi J. (szerk.) Ökológiai szemléletű állatitermék-előállítás. 495 p., Szaktudás Kiadó Ház, Budapest, pp. 79-85.
Spalona A., Ranvig H., Cywa-Benko K., Benkova J., Baumgartner J., Zanon A., Sabbioni A., Szalay I., Szwaczkowski T. (2005) Conservation of local chicken breeds in chosen European countries. Proc. 4th European Poultry Genetics Symposium, Croatia, 6-8 September 2005, Abstract, 20. p.

2004

Szalay I. (2004) Ökotartásra született baromfiak. Biokultúra 15(3):22-23.
Szalay I., Lencsés Gy. (2004) Néhány fizikai paraméter összefüggéseinek vizsgálata különböző típusú és fajú háziszárnyasok tojásaiban. A Baromfi (Baromfitudomány) 7(1):42-47.
Kőrösiné Molnár A., Podmaniczky B., Barta I., Szalay I., Gerendai D., Farkas Zs., Lennert L., Horváth I. (2004) Tartás és takarmányozás hatása organikus tartásra tenyésztett hústípusú csirkék termelésére és húsminőségére. Proc. XXII. World’s Poultry Congress, Istambul, Turkey.
Szalay I. (2004) Régi magyar lúd- és kacsafajták. Biokultúra 15(4):7-9.
Szalay I. (szerk.) (2004) Alternatív baromfitenyésztés és –tartás. Mezőgazda Kiadó, Budapest. 321 p.
Ferencz T.R., Lencsés Gy., Szalay I. (2004) A gyöngytyúktojás fizikai tulajdonságai és a perzisztencia közötti összefüggések vizsgálata egy magyar parlagi típusú állományban. A Baromfi (Baromfitudomány) 7(3):41-47.
Szalay I. (2004) Magyar baromfifajták. In: Kútvölgyi M., Szárnyas ételek. Timp Kiadó, Budapest.
Szalay I., Barna J., Kőrösiné Molnár A. (2004) A gyöngytyúk. Mezőgazda Kiadó, Budapest. 152 p.

2003

Szalay, I., Ferencz, T.R., Kiss-Pető, T., Kisné, Do thi Dong Xuan (2003) The need and advantage of genetic resources in sustainable agriculture and high quality poultry production – A Hungarian approach. Proc. 3. Vietnamese-Hungarian Conference „Domestic animal production and aquaculture – Quality and rural development” pp. 20-34.
Kisné, Do thi Dong Xuan, Szalay, I. (2003) Possibilities and aspects to introduce foreign poultry genetic resources to Central Vietnam. Proc. 3. Vietnamese-Hungarian Conference „Domestic animal production and aquaculture – Quality and rural development” pp. 47-54.
Szalay I. (2003) Régi magyar baromfifajták új szerepben. Biokultúra 14(6):16-17.
Szalay I. (2003) A régi magyar baromfifajták. In: Tőzsér J., Bedő S. (szerk.) Történelmi háziállatfajtáink enciklopédiája. Mezőgazda Kiadó, Budapest.
Szalay I., Máray G. (2003) A védett és érzékeny természeti területek állattenyésztése. In: Ángyán J., Tardy J., Vajnáné Madarassy A. (szerk) Védett és érzékeny természeti területek mezőgazdálkodása. Mezőgazda kiadó, Budapest.

2002

Szalay I. (2002) Régi magyar baromfifajták. Old Hungarian Poultry. (magyar és angol nyelven). Mezőgazda Kiadó, Budapest. 111 p.
Barna J., Hidas A., Szalay I., Várkonyi E. (2002) Baromfifélék ivarsejtjeinek mélyhűtéses tárolása, mint ex situ génmegőrzés. Állattenyésztés és Takarmányozás, 51(1):74-76.
Szalay, I. (2002) Traditional Hungarian Poultry Breeds – Their Use in Sustainable Agriculture. Hungarian Agric. Res. 11(3):15-19.
Lencsés Gy., Szalay I., Barta I., Lennert L (2002) Különböző típusú pulykák csontszilárdságának összehasonlító vizsgálata. A Baromfi (Baromfitudomány) 5(3):62-67.

2001

Szalay I. (2001) A baromfitenyésztés és tartás az ökológiai állattenyésztésben. In: Ökológiai gazdálkodás. Szerk. Radics László. Dinasztia Kiadó, Budapest, pp. 281-290.
Szalay I. (2001) Hungarian Chicken Breeds. In: Living Heritage. Old Hungarian Domestic Animals. Szerk. Bodó Imre, Agroinform Kiadó, Budapest, pp. 74-77.
Papp M., Szalay I. szerk. (2001) Hagyományos kisállattartás. Baromfi és házinyúl. Mezőgazda Kiadó, Budapest, 287 p.
Szalay, I., Kisné, Do thi Dong Xuan, Barta, I., Székelyhidi, T., Kiss-Pető, T. (2001) Managing small livestock diversity in Eastern Europe - The Carpathian basin example. Int. Symp. Managing Biodiversity in Agricultural Ecosystems, Montreal, Canada, 8-10 November, 2001.

2000

Szalay I. (2000) A magyar tyúkfajták. In: Eleven örökség, Régi magyar háziállatok. Szerk. Bodó Imre, Agroinform Kiadó, Budapest, pp. 74-77.
Hidas, A., Szalay, I., Koppány, G., Sófalvy, F. (2000) RAPD marker analysis of domestic fowl stocks maintained in a Hungarian gene conservation programme. Proc. XXI World’s Poultry Congress, Montreal, Canada, 20-24 August, P 8.03.
Barna, J., Szalay, I. and K. Do thi Dong Xuan. 2000. Elaboration of gamete conservation methods in the Hungarian poultry gene bank. Proc. of 5th Global Conference on the Conservation of Domestic Animal Resources. 20-24 November, 2000. Brazilia
Szalay, I., Székelyhidi, T., Tar, F., Fésűs, I., K. Do thi Dong Xuan and Barna, J. 2000. The Hungarian programme of agrarian environment and landscape protection – its role in the conservation of farm animal genetic resources. Proc. of 5th Global Conference on the Conservation of Domestic Animal Resources. 20-24 November, 2000. Brazilia
K. Do thi Dong Xuan, Szalay, I., Péczely, P. and Barna, J. 2000. Improving the fertility of frizzled Hungarian goose by Gn-RH application plans, adaptation. Proc. of 5th Global Conference on the Conservation of Domestic Animal Resources. 20-24 November, 2000. Brazilia
Szalay, I., Barta, I., Barna, J., K. Do thi Dong Xuan, Lennert, L. and Hidas, A. 2000. Poultry genetic resources – the Hungarian poultry breed collection. Proc. of 5th Global Conference on the Conservation of Domestic Animal Resources. 20-24 November, 2000. Brazilia
Ajánlott irodalom - Magyar klasszikusok
Bakoss László (1931) Gazdasági baromfitenyésztés. 2. kiadás. Csáthy Ferenc Egyetemi Könyvkereskedés és Irodalmi Vállalat Rt., Budapest–Debrecen.
Báldy Bálint (1946) A baromfitenyésztés elmélete és gyakorlati útmutatásai. “Pátria” Irodalmi Vállalat és Nyomdai Részvénytársaság, Budapest.
Báldy Bálint (1954) A baromfi tenyésztése. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest.
Báldy Bálint (1958) Házimadarak. In: Magyarország állatvilága. XXI. kötet, Aves – Madarak. Szerk.: Székessy V., Akadémiai Kiadó, Budapest.
Báldy Bálint, Beke László, Biszkup Ferenc, Lacza Béla, Németh Józsefné, Pápai Gábor, Wettstein Ferenc (1955) Baromfitenyésztés. In: Állattenyésztők kézikönyve. Szerk. Kecskés S., Mentler L. és Németh B. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest.
Beivinkler Vilmos (1899) Fajbaromfi tenyésztés. Az Országos Magyar Gazdasági Egyesület Könyvkiadó Vállalata és a Pátria Részvénytársaság Nyomdája, Budapest.
Biszkup Ferenc és Beke László (1951) A magyaróvári sárga magyar tájfajta tyúk kitenyésztésének módszerei és eredményei. Agrártudomány:III(9) 461–467.
Bögre János (szerk.) (1968) Kacsa-, lúd-, pulyka- és gyöngytyúktenyésztés kézikönyve. Mezőgazdasági Könyvkiadó, Budapest. 339 p.
Csukás Zoltán (1935) A gazdasági baromfiak tenyésztése. “Pátria” Irodalmi Vállalat és Nyomdai Részvénytársaság, Budapest.
Csukás Zoltán (1955) Baromfitenyésztés. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest,
Fajtajellegleírása a Magyarországon leggyakrabban elõforduló baromfifajtáknak. (1932) “Pátria” Irodalmi Vállalat és Nyomdai Részvénytársaság, Budapest.
Gáspár József (1891) Baromfi tenyésztés. Gámán János örökösei, Kolozsvár.
Hankó Béla (1940) Ősi magyar háziállataink. Alföldi Magvető sorozat, Debrecen.
Horn Artúr (1955) Általános állattenyésztés. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest.
Horn Artúr (szerk.) (1976) Állattenyésztés. 1-3. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest
Hreblay Emil (1900) A gazdasági baromfitenyésztésre vonatkozó általános tudnivalók. Pallas Részvénytársaság Nyomdája, Budapest.
Hreblay Emil (1907) Pulykatenyésztés. “Pátria” Irodalmi Vállalat és Nyomdai Részvénytársaság, Budapest.
Hreblay Emil (1909) Lúd- és kacsatenyésztés. Gombos Ferenc Lyceum Könyvnyomdája, Kolozsvár.
Hreblay Emil (1909) Baromfitenyésztés. I. füzet. A gazdasági baromfitenyésztésre vonatkozó általános tudnivalók és a gazdasági baromfifajták ismertetése. “Pátria” Irodalmi Vállalat és Nyomdai Részvénytársaság, Budapest.
Hreblay Emil (1912) Baromfitenyésztés. I. füzet. A gazdasági baromfitenyésztésre vonatkozó általános tudnivalók és a gazdasági baromfifajták ismertetése. Második, átdolgozott kiadás. “Pátria” Irodalmi Vállalat és Nyomdai Részvénytársaság, Budapest.
Kiss Gereben és Verner Jenő (1903) Az aprójószágok tenyésztése. Athenaeum Irodalmi és Nyomdai Rt., Budapest.
Krenedits Ödön (1920) Baromfitenyésztés. Athenaeum Irodalmi és Nyomdai Rt., Budapest.
Legismertebb baromfifajtáknak jellegleírása (standard). (1913) “Pátria” Irodalmi Vállalat és Nyomdai Részvénytársaság, Budapest.
Matolcsi János (1975) A háziállatok eredete. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest.
Rodiczky Jenő (1902) Körültekintés a baromfitenyésztés összes ágain. Pallas Részvénytársaság Nyomdája, Budapest.
Székessy Vilmos (szerk.) (1958) Magyarország állatvilága. XXI. kötet, Aves – Madarak. Akadémiai Kiadó, Budapest.
Tóth Pál (1956) A baromfitenyésztés kézikönyve. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest.
Winkler János (1921) Baromfitenyésztés. “Pátria” Irodalmi Vállalat és Nyomdai Részvénytársaság, Budapest.
Winkler János (1922) Baromfiólak és baromfitenyésztési eszközök. Pátria Irodalmi Vállalat és Nyomdai Rt., Budapest. 110 p.
Winkler János (1929) Vezérfonál a parlagi baromfiak nemesítéséhez. “Pátria” Irodalmi Vállalat és Nyomdai Részvénytársaság, Budapest.
Könyvespolc
könyv_Történelmi_állatfajták.jpg
Tőzsér J., Bedő S. szerk. (2003) Történelmi háziállatfajtáink enciklopédiája. Mezőgazda Kiadó, Budapest.
könyv_Ángyán_könyv.jpg
Ángyán J., Tardy J., Vajnáné Madarassy A. szerk. (2003) Védett és érzékeny természeti területek mezőgazdálkodása. Mezőgazda Kiadó, Budapest.
könyv_Eleven örökség.jpg
Bodó Imre szerk. (2000) Eleven örökség, Régi magyar háziállatok. Agroinform Kiadó, Budapest
könyv_ökológiai állattenyésztés.jpg
Radics L., Seregi J. szerk. (2005) Ökológiai szemléletű állatitermék-előállítás. Szaktudás Kiadó Ház, Budapest. 495 p.
A lapot szerkeszti Dr. SZALAY István, az MGE elnöke
E-mail: szalay.istvan@hagk.hu
Utolsó frissítés: 2016. december 14.